Kochkurs: Ayurvedisches Weihnachtsmenü

Gourmetküche für die Festtage:

Die ayurvedische Küche eignet sich hervorragend, um ein festliches Menü mit großer Vielfalt in Geschmack und Bekömmlichkeit zu entwickeln. Gemeinsam machen wir Ihr Fest zum gesunden Genuss-Event.

Kochkurs: Ayurvedisches Weihnachtsmenü

Gourmetküche für die Festtage:

Die ayurvedische Küche eignet sich hervorragend, um ein festliches Menü mit großer Vielfalt in Geschmack und Bekömmlichkeit zu entwickeln. Gemeinsam machen wir Ihr Fest zum gesunden Genuss-Event.

Kochkurs: Wärmendes für den Herbst

Für den Herbst bietet Ayurveda viele einfache, schmackhafte Möglichkeiten unseren Körper auf die kommende, eher kalte und regnerische Jahreszeit vorzubereiten.

Gemeinsam kochen und genießen wir ein stärkendes, köstliches Menü aus leicht verdaulichen, regionalen und saisonalen Zutaten.

Workshop: Grundlagen der ayurvedischen Ernährung

In diesem Workshop erlernen Sie die theoretischen Grundlagen der ayurvedischen Ernährung. Wir setzen das neue Wissen direkt praktisch um. Ich erkläre Ihnen unter anderem die Wirkung und einfache Zubereitung von ayurvedischer geklärter Butter (Ghee). Gemeinsam bereiten wir einfache Köstlichkeiten aus der ayurvedischen Küche zu. Zudem lernen Sie die Auswirkungen von verschiedenen Gewürzen kennen und erfahren, wie Sie die Geschmacksrichtungen optimal nutzen können.

Workshop: Grundlagen der ayurvedischen Ernährung

In diesem Workshop erlernen Sie die theoretischen Grundlagen der ayurvedischen Ernährung. Wir setzen das neue Wissen direkt praktisch um. Ich erkläre Ihnen unter anderem die Wirkung und einfache Zubereitung von ayurvedischer geklärter Butter (Ghee). Gemeinsam bereiten wir einfache Köstlichkeiten aus der ayurvedischen Küche zu. Zudem lernen Sie die Auswirkungen von verschiedenen Gewürzen kennen und erfahren, wie Sie die Geschmacksrichtungen optimal nutzen können.

Ayurvedischer Kochkurs Frühling

Kochkurs: Ayurvedisches Kochen im Frühling: Fit, leicht und gesund (Zusatztermin)

Wegen der großen Nachfrage biete ich diesen Zusatz-Termin an. Im Frühling ist eine leichte Ernährung sehr wichtig. Sinnbildlich erwacht unser Körper jetzt aus dem Winterschlaf. Der Stoffwechsel braucht jetzt aktive Unterstützung, um wieder „auf Touren“ zu kommen. Die leichten Speisen bringen unseren Körper wieder ins Gleichgewicht und regen unser Verdauungsfeuer an. Wir lernen die Nahrungsmittel und Gewürze kennen, die unseren Stoffwechsel jetzt richtig in Schwung bringen und kochen uns aus diesen Lebensmitteln ein leckeres Menü.

Kochkurs: Ayurveda im Alltag

Leider bereits ausgebucht!

Eine gesunde ayurvedische Ernährung kann recht einfach sein. Obwohl Ayurveda aus Indien kommt, ist es auch bei uns in Europa einfach umzusetzen und es gibt viele tolle Rezepte für die ganze Familie. Wir kochen gemeinsam leichte, schnelle Speisen, die Sie und Ihre Familie überzeugen werden.

Obst und Gemüse

Seminar: Grundlagen der ayurvedischen Ernährung – Teil 2

Wir vertiefen die Inhalte des ersten Teils. Sie erfahren mehr über die richtige Zusammensetzung eines ayurvedischen Menüs. Ich stelle Ihnen die 6 Geschmacksrichtungen im Ayurveda vor. Außerdem erfahren Sie, wie Ihre Verdauung und Ihr Stoffwechsel angeregt und gestärkt werden kann.

Beachten Sie bitte die Verschiebung des Termins auf den 15. März.

Ayurveda Empfehlungen für die Kapha-Konstitution

Vortrag: Ayurveda: Empfehlungen für die Kapha-Konstitution

Kapha ist das Prinzip von Struktur und Stabilität.

Die Eigenschaften sind kühl, schwer, feucht, stabil und träge. Kapha-Menschen neigen zu einem korpulenten Körperbauund haben einen ruhigen, geduldigen Charakter.

Im Gespräch erfahren Sie mehr über die Potenziale des Kapha-Doshas sowie Ernährungstipps, die zum Harmonisieren von Kapha führen können.

Wir besprechen die Lebensmittelgruppen (Getreide, Hülsenfrüchte, Obst, Gemüse, Gewürze) direkt im Laden, überlegen gemeinsam, welche Lebensmittel die Kapha-Konstitution ausgleichen können und welche eher gemieden werden sollten.