Kochkurs: Ayurvedischer Kochabend – köstliches Herbstmenü

Egal, welche Konstitution wir besitzen: Im Herbst erhöht sich bei allen Menschen das Dosha Vata. Besonders stark trifft es aber die Menschen, die generell eher ein Vata-Typ sind. Für den Früh-Herbst bietet Ayurveda viele herrlich einfache, super schmackhafte Möglichkeiten unseren Körper auf die kommende, eher kalte und regnerische Jahreszeit vorzubereiten. Gemeinsam kochen und genießen wir ein stärkendes, köstliches Menü aus leicht verdaulichen, regionalen und saisonalen Zutaten.

Das Menü wird aus einer Suppe, Dal, verschiedenen Gemüsegerichten, einem leicht scharfen Chutney, leckerem Reis und Nachtisch-Variationen bestehen.

Vortrag Ayurveda Empfehlungen für die Vata-Konstitution

Vortrag: Ayurveda: Empfehlungen für die Vata-Konstitution

Vata steht für alle Aspekte von Bewegungsenergie. Die Eigenschaften sind beweglich, kalt, trocken und wechselhaft.

Vata-Menschen sind tendenziell eher schlank gebaut, sie wiegen wenig, sind flexibel und ständig in Bewegung.

Im Gespräch erfahren Sie mehr über die Potenziale des Vata-Doshas sowie Ernährungstipps, die zum Harmonisieren von Vata führen können.

Wir besprechen die Lebensmittelgruppen (Getreide, Hülsenfrüchte, Obst, Gemüse, Gewürze) direkt im Laden, überlegen gemeinsam, welche Lebensmittel die Vata-Konstitution ausgleichen können und welche eher gemieden werden sollten.