Sommerliches Gemüse

Kochkurs: Leichte ayurvedische Sommerküche

Ayurveda hilft uns, den Sommer mit viel Lebensenergie und bester Laune zu genießen.
Wenn im Sommer die Temperaturen steigen, wird unser Verdauungsfeuer geschwächt. Aus diesem Grund ist es jetzt besonders wichtig, dass unsere Ernährung so gestaltet wird, dass der Körper leicht verdauen kann. Mit einer entsprechenden Ernährung können wir das Feuer anfachen und schenken uns hiermit Leichtigkeit und Lebensfreude.
Wir bereiten leichte, bekömmliche und kühlende Mahlzeiten für die heißen Sommertage zu und genießen die schmackhaften Speisen gemeinsam.

Kochkurs: Ayurveda – alltagstauglich und unkompliziert

Ayurvedisch zu kochen kann ganz einfach sein und lässt sich mit wenig Zeitaufwand umsetzen.. Ich bringe Ihnen die Basics für die Ayurveda-Küche nahe und Sie erlernen: den Umgang mit Gewürzen, die unterschiedlichen Gemüsevariationen, sowie die Zubereitung von Getreiden und Hülsenfrüchten.

Wir kochen gemeinsam leichte, schnelle Speisen, aus regionalen und saisonalen Lebensmitteln, die Sie und Ihre Familie überzeugen werden.

Fit in den Frühling Ayurvedischer Kochkurs

Kochkurs: Ayurvedisches Kochen im Frühling: Fit, leicht und gesund

Im Frühling ist eine leichte Ernährung sehr wichtig. Sinnbildlich erwacht unser Körper jetzt aus dem Winterschlaf. Der Stoffwechsel braucht jetzt aktive Unterstützung, um wieder „auf Touren“ zu kommen. Die leichten Speisen bringen unseren Körper wieder ins Gleichgewicht und regen unser Verdauungsfeuer an.

Wir lernen die Nahrungsmittel und Gewürze kennen, die unseren Stoffwechsel jetzt richtig in Schwung bringen und kochen uns aus diesen Lebensmitteln ein leckeres Menü.

Fit in den Frühling Ayurvedischer Kochkurs

Kochkurs: Ayurvedisches Kochen im Frühling: Fit, leicht und gesund

Im Frühling ist eine leichte Ernährung sehr wichtig. Sinnbildlich erwacht unser Körper jetzt aus dem Winterschlaf. Der Stoffwechsel braucht jetzt aktive Unterstützung, um wieder „auf Touren“ zu kommen. Die leichten Speisen bringen unseren Körper wieder ins Gleichgewicht und regen unser Verdauungsfeuer an.

Wir lernen die Nahrungsmittel und Gewürze kennen, die unseren Stoffwechsel jetzt richtig in Schwung bringen und kochen uns aus diesen Lebensmitteln ein leckeres Menü.

Kochkurs Frühling Ayurveda Erkrath ausgebucht

Kochkurs: Ayurvedisches Kochen im Frühling: Fit, leicht und gesund

Der Kochkurs ist bereits ausgebucht!

Im Frühling ist eine leichte Ernährung sehr wichtig. Sinnbildlich erwacht unser Körper jetzt aus dem Winterschlaf. Der Stoffwechsel braucht jetzt aktive Unterstützung, um wieder „auf Touren“ zu kommen. Die leichten Speisen bringen unseren Körper wieder ins Gleichgewicht und regen unser Verdauungsfeuer an. Wir lernen die Nahrungsmittel und Gewürze kennen, die unseren Stoffwechsel jetzt richtig in Schwung bringen und kochen uns aus diesen Lebensmitteln ein leckeres Menü.

Workshop AyurvedaGrundlagen

Vortrag: Grundlagen der ayurvedischen Ernährung

Ayurveda ist eine ganzheitliche Lebensweise.

Wir kennen drei grundlegenden Funktionsprinzipien im Körper jedes Lebewesens – Vata, Pitta, Kapha. Diese drei Doshas steuern alle physiologischen Vorgänge im Körper. Erstrebenswert ist es, die natürliche Balance der Doshas herzustellen. Neben dem Ausgleichen der Doshas steht eine hohe Qualität der Nahrung, eine leichte Verstoffwechslung der Speisen und die richtige Kombination der Lebensmittel im Vordergrund.

Im Vortrag erfahren Sie, wie die Doshas unseren Körper und besonders unsere Verdauung beeinflussen. Anschließend verstehen Sie Grundnahrungsmittel entsprechend der drei Typen der Konstitution auszuwählen und zu kombinieren.
Wenn möglich können wir direkt am Angebot des Hofladens die entsprechenden Lebensmittel zuordnen und besprechen.
In der kurzen Pause gibt es zwei kleine leckere Kostproben aus der ayurvedischen Küche!

Vortrag: Reinigen und Entschlacken mit Ayurveda

Nach den wärmenden und nahrhaften Speisen des Winters nützen wir jetzt die Gelegenheit, unseren Körper langsam auf eine leichte und frische Küche umzustellen. Wir bereiten unseren Körper darauf vor, Giftstoffe auszuleiten, um die eigene Gesundheit und die Belastungsfähigkeit zu stärken. Lassen Sie uns gemeinsam die Zeit für eine Frühlingsdiät nutzen!

In meinem Vortrag erfahren Sie, wie Sie zuhause eine kleine Entschlackungskur durchführen können

Workshop AyurvedaGrundlagen

Workshop: Grundlagen der ayurvedischen Ernährung

Ayurveda ist eine ganzheitliche Lebensweise.

Wir kennen drei grundlegenden Funktionsprinzipien im Körper jedes Lebewesens – Vata, Pitta, Kapha. Diese drei Doshas steuern alle physiologischen Vorgänge im Körper. Erstrebenswert ist es, die natürliche Balance der Doshas herzustellen. Neben dem Ausgleichen der Doshas steht eine hohe Qualität der Nahrung, eine leichte Verstoffwechslung der Speisen und die richtige Kombination der Lebensmittel im Vordergrund.

Im Vortrag erfährst Du, wie die Doshas unseren Körper und besonders unsere Verdauung beeinflussen. Anschließend verstehst Du Grundnahrungsmittel entsprechend der drei Typen der Konstitution auszuwählen und zu kombinieren.

Zudem lernst Du die Auswirkungen von verschiedenen Gewürzen kennen und erfährst, wie Du die Geschmacksrichtungen optimal nutzen kannst. Ich erkläre unter anderem die Wirkung und wie einfach die Zubereitung von ayurvedischer geklärter Butter (Ghee) ist.

Abgerundet wird der Abend durch kleine Kostproben der ayurvedischen Küche.

Kochkurs: Mit schmackhaften ayurvedischen Gerichten gesund durch den Winter

*** Der Kurs ist bereits ausgebucht. ***

Im Winter brennt unser Verdauungsfeuer am stärksten. Das ist auch gut so, da unser Körper in dieser Jahreszeit vermehrt Energie benötigt, um gesund und vital zu bleiben. Unsere Ernährung soll warme, gekochte und gut gewürzte Speisen beinhalten.

Gemeinsam bereiten wir ein ausgewogenes, abwechslungsreiches Menü zu und genießen die Vielfalt der Geschmäcker und Gerüche.

Kochkurs: Mit schmackhaften ayurvedischen Gerichten gesund durch den Winter

Im Winter brennt unser Verdauungsfeuer am stärksten. Das ist auch gut so, da unser Körper in dieser Jahreszeit vermehrt Energie benötigt, um gesund und vital zu bleiben. Unsere Ernährung soll warme, gekochte und gut gewürzte Speisen beinhalten.

Gemeinsam bereiten wir ein ausgewogenes, abwechslungsreiches Menü zu und genießen die Vielfalt der Geschmäcker und Gerüche.