Kochkurs: Ayurveda – alltagstauglich und unkompliziert

Ayurvedisch zu kochen kann ganz einfach sein und lässt sich mit wenig Zeitaufwand umsetzen.. Ich bringe Ihnen die Basics für die Ayurveda-Küche nahe und Sie erlernen: den Umgang mit Gewürzen, die unterschiedlichen Gemüsevariationen, sowie die Zubereitung von Getreiden und Hülsenfrüchten.

Wir kochen gemeinsam leichte, schnelle Speisen, aus regionalen und saisonalen Lebensmitteln, die Sie und Ihre Familie überzeugen werden.

Workshop: Grundlagen der ayurvedischen Ernährung

In diesem Workshop erlernen Sie die theoretischen Grundlagen der ayurvedischen Ernährung. Wir setzen das neue Wissen direkt praktisch um. Ich erkläre Ihnen unter anderem die Wirkung und einfache Zubereitung von ayurvedischer geklärter Butter (Ghee). Gemeinsam bereiten wir einfache Köstlichkeiten aus der ayurvedischen Küche zu. Zudem lernen Sie die Auswirkungen von verschiedenen Gewürzen kennen und erfahren, wie Sie die Geschmacksrichtungen optimal nutzen können.